ऍसेप्टिक कोल्ड फिलिंगचे फायदे काय आहेत?

उपभोग श्रेणीसुधारित करण्याच्या ट्रेंड अंतर्गत पोषण आणि आरोग्य हे पेय उद्योगाच्या विकासाच्या मुख्य दिशा आहेत.अलिकडच्या वर्षांत उपभोगाच्या प्रवृत्तीला अनुरूप असलेली वनस्पती प्रथिने पेये पुन्हा एकदा "विंडो" बनली आहेत.अधिकाधिक उत्पादन संस्था या ट्रॅकमध्ये सामील होत असताना, अपस्ट्रीम उत्पादनाच्या शेवटी क्षमता विस्तार आणि शीतपेय यंत्रांच्या मागणीत वाढ यासारख्या साखळी प्रभावांची मालिका पसरली आहे.तर, भाजीपाला प्रोटीन शीतपेयांच्या उत्पादनात, मुख्य उत्पादन प्रक्रिया आणि उत्पादन उपकरणे लक्ष देण्यास पात्र आहेत?

ऍसेप्टिक भरणे

कच्च्या मालाची प्रीट्रीटमेंट, तयार करणे, एकजिनसीपणा, फिलिंग, निर्जंतुकीकरण इत्यादी प्रक्रिया केल्यानंतर मिळणाऱ्या दुधाच्या द्रव पेयाला आपण वनस्पती प्रोटीन पेय म्हणतो.वनस्पतींचे नट आणि इतर कच्चा माल प्रथिने आणि अमीनो ऍसिड सारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असल्यामुळे आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी असल्याने, वनस्पती प्रथिने पेये गुणवत्तेच्या दृष्टीने निरोगी पेयांसाठी लोकांची मागणी पूर्ण करतात आणि “निरोगी चीन” च्या अंमलबजावणी आवश्यकता देखील पूर्ण करतात. धोरण

पोस्ट-महामारी युगात प्रवेश करताना, लोक आरोग्याकडे अधिक लक्ष देतात म्हणून, वनस्पती प्रथिने पेये देखील उच्च-गुणवत्तेचे ट्रॅक म्हणून ओळखली जातात.अधिकाधिक निर्माते आणि उदयोन्मुख ब्रँड त्यांच्या स्टेकिंगला गती देत ​​आहेत आणि सोया दूध, नारळाचे दूध, ओट मिल्क यासारख्या नवीन उत्पादनांची मालिका विकसित करत आहेत.या प्रक्रियेत, उद्योगाने केवळ काही उच्च-गुणवत्तेची "सर्कलबाहेर" उत्पादनेच तयार केली नाहीत, तर उद्योग ब्रँड्सच्या वित्तपुरवठा कार्यक्षमतेमुळे लोकांना या उद्योगाच्या व्यापक संभावना आणि वनस्पती प्रथिने पेये देखील दिसू शकतात. बाजार, ज्याला ग्राहकांनी पुन्हा पसंती दिली आहे, अलिकडच्या वर्षांत, याने वेगवान वाढीचा कल दर्शविला आहे आणि पूर्वीच्या उद्योगाच्या मंद विकासाला यशस्वीरित्या उलट केले आहे.

अर्थात, वाढत्या तीव्र बाजारपेठेतील स्पर्धात्मक वातावरणासह, वनस्पती प्रथिने पेय उद्योगाच्या विकासास अपरिहार्यपणे परिस्थितीचा सामना करावा लागतो की मजबूत कोर स्पर्धात्मकता जग जिंकते.उत्पादनाच्या दृष्टीने.उत्पादन प्रक्रिया आणि उत्पादन उपकरणे हे उत्पादनांची मुख्य स्पर्धात्मकता वाढविण्यासाठी मूलभूत आणि मुख्य दुवे आहेत आणि नवीन तंत्रज्ञान आणि नवीन उपकरणे वापरणे हे एक ठळक वैशिष्ट्य बनले आहे.

सध्या, भाजीपाला प्रथिने पेयांमध्ये प्रामुख्याने दोन उत्पादन प्रक्रिया आहेत:उच्च-तापमान गरम भरणेआणिऍसेप्टिक कोल्ड फिलिंग, नंतरचे सध्या अधिक समर्थनीय प्रक्रिया तंत्रज्ञान आहे.कारण भूतकाळातील सामान्य उच्च-तापमान गरम भरण्याच्या तुलनेत, अॅसेप्टिक कोल्ड फिलिंग तंत्रज्ञान उच्च-तापमान प्रक्रियेदरम्यान शीतपेयामध्ये उष्णता-संवेदनशील पदार्थांचा प्रभाव टाळते, परिणामी पेयेमधील पोषक तत्वांचे नुकसान होते, जे अनुकूल असते. कच्च्या मालाचा रंग आणि चव टिकवून ठेवणे.आणि पोषक, उत्पादनाच्या गुणवत्तेत अधिक फायदे.

ऍसेप्टिक कोल्ड फिलिंग तंत्रज्ञानमुख्यत्वे सेप्टिक परिस्थितीत उत्पादनांचे स्थिर तापमान किंवा कमी तापमान भरणे, अॅसेप्टिक उत्पादन वातावरण, अॅसेप्टिक फिलिंग उपकरणे, अॅसेप्टिक पॅकेजिंग साहित्य आणि कंटेनर इत्यादी. वनस्पती प्रथिने पेय UHT झटपट निर्जंतुकीकरणानंतर निर्जंतुक होते आणि ही स्थिती सतत राखते, आणि ते प्रिझर्वेटिव्ह न जोडता उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी मूलभूत अटी साध्य करू शकते.म्हणून, उत्पादन उपक्रमांनी आवश्यकतेनुसार पात्र स्वच्छ कार्यशाळा तयार केल्या पाहिजेत, प्रगत ऍसेप्टिक फिलिंग उत्पादन लाइन फिलिंग आणि ऍसेप्टिक फिलिंग चाचणी उपकरणे आणि इतर हार्डवेअर सुविधा सादर केल्या पाहिजेत आणि उत्पादनात गुंतलेल्या पेय यंत्रे आणि अभियांत्रिकी घटकांची नियमितपणे तपासणी केली पाहिजे.चे प्रभावी ऑपरेशन सुनिश्चित करण्यासाठी ऍसेप्टिक प्रक्रिया केली जातेऍसेप्टिक कोल्ड फिलिंग.


पोस्ट वेळ: एप्रिल-१०-२०२२
  • YouTube
  • फेसबुक
  • लिंक्डइन