काही दिवसांपूर्वी, "ईशान्य कॅन केलेला पिवळा पीचची रहस्यमय शक्ती" बद्दलची बातमी हॉट सर्चसाठी धावली.डबाबंद फळ हे चीनमधील महत्त्वाचे निर्यात उत्पादन आहे असे म्हणायचे आहे.कदाचित तुम्हाला ते माहित असेल, परंतु कॅन केलेला पिवळा पीच ईशान्य चीनमधील ग्वांगडोंग हर्बल चहाशी तुलना करता येईल.

तथापि, ते देशांतर्गत किंवा आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेला तोंड देत असले तरी, मूलभूत गोष्ट म्हणजे चांगले उत्पादन करणे.अलिकडच्या वर्षांत, स्वयंचलित आणि अर्ध-स्वयंचलित फळ आणि भाजी मशिनरी, स्वयंपाक यंत्रे, निर्जंतुकीकरण यंत्रे आणिपॅकेजिंग मशिनरीकॅन केलेला फळांच्या उत्पादनात परिचय आणि बदलले गेले आहेत.

1980 आणि 1990 च्या दशकापासून ते 21 व्या शतकाच्या सुरुवातीपर्यंत कॅन केलेला फळ जवळपास देशभर लोकप्रिय होता.त्या वेळी, नवीन वर्षाचा दिवस असो किंवा नातेवाईक आणि मित्रांना भेट देणे असो, सर्व वयोगटांसाठी कॅन केलेला फळे अपरिहार्य भेटवस्तू होत्या.गोड आणि स्वादिष्ट कॅन केलेला पिवळा पीच, कॅन केलेला संत्री इ. तुमची लालसा पूर्ण करण्यासाठी चांगल्या गोष्टी होत्या.आनंद, पण कंटाळा येणार नाही.असे म्हटले जाते की ईशान्येकडील भागात, सर्दी झाल्यास कॅन केलेला पिवळा पीच खाण्याची सवय अजूनही आहे.तथापि, राष्ट्रीय आर्थिक स्तरावर झपाट्याने सुधारणा झाल्यामुळे आणि कॅन केलेला फळ उद्योगात बेकायदेशीर वापराचा उद्रेक, ज्यामध्ये प्रवेश कमी आहे, उद्योगाच्या विकासावर लक्षणीय परिणाम झाला आहे.

या टप्प्यावर, कॅन केलेला फळांच्या विक्रीत झपाट्याने घट झाल्यामुळे कॅन केलेला खाद्य उद्योग प्रादेशिक केंद्रीकृत सुधारणे आणि परिवर्तन आणि अपग्रेडिंग सुरू केला.माझ्या देशातील कॅन केलेला पिवळ्या पीचचे मुख्य उत्पादन क्षेत्र पिंगी, शेंडोंग घ्या, उदाहरणार्थ, स्थानिक संबंधित विभागांनी कॅन केलेला पिवळा पीच उत्पादनावर देखरेख आणि कायद्याची अंमलबजावणी वाढवली आहे आणि खराब उत्पादन उपकरणे, निकृष्ट स्वच्छता, निकृष्ट स्वच्छता, आणि अन्न सुरक्षा समस्या.काही तपासणी आणि पर्यवेक्षण आणि सुधारणांनंतर, स्थानिक कॅन केलेला खाद्य कंपन्यांची संख्या सुमारे 400 वरून 100 पेक्षा कमी करण्यात आली. त्यानंतर, गुणवत्ता सुधारण्याच्या पैलूतून कॅनिंग उपक्रमांचे परिवर्तन आणि अपग्रेडिंग देखील सुरू झाले.

जसे आपण सर्व जाणतो,कॅन केलेला फळ उत्पादनधुणे, ग्रेडिंग, अर्धवट, खड्डा, सोलणे, प्री-कूकिंग, कूलिंग, ट्रिमिंग, कॅनिंग, सीलिंग, निर्जंतुकीकरण, थंड करणे इ. यांचा समावेश आहे. मुख्य म्हणजे, अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करणे केवळ कठीण नाही तर उत्पादन कार्यक्षमता देखील तुलनेने कमी आहे.सध्या कॅन केलेला फळ उत्पादनाची सेवा देणारी यंत्रसामग्री आणि उपकरणे तुलनेने पूर्ण आणि कार्यक्षम आहेत या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद, कॅन केलेला फळ उत्पादन लाइनचे नवीन स्वरूप केवळ चर्चा नाही.

उदाहरणार्थ, फळांच्या प्रीट्रीटमेंटमध्ये, अलिकडच्या वर्षांत, फळांची वर्गीकरण उपकरणे हळूहळू वजनाच्या साध्या वर्गीकरणापासून फोटोइलेक्ट्रिक क्रमवारीत श्रेणीसुधारित केली गेली आहेत जी आकार, रंग, आकार, डाग, गोडपणा आणि आंबटपणा एकत्रित करते आणि कॅन केलेला अन्न यापासून बनवले जाते याची खात्री करते. आतून बाहेर.फळाला उत्तम दर्जाचा बेस असतो.स्वयंचलित आणि अर्ध-स्वयंचलित साफसफाईची उपकरणे, स्लिटिंग उपकरणे, पिटिंग उपकरणे आणि इतर फळे आणि भाजीपाला यंत्रे प्रीट्रीटमेंट प्रक्रियेत प्रक्रियेच्या दबावापासून आराम देतात आणि फळांच्या पाकळ्यांच्या एकसमानतेला अधिक चांगल्या प्रकारे प्रोत्साहन देऊ शकतात.

कॅन केलेला फळ, स्वयंपाक यंत्राच्या मुख्य प्रक्रिया लिंक्समध्ये,सीलिंग मशीन, फिलिंग मशीन, उच्च तापमान आणि उच्च दाब निर्जंतुकीकरण उपकरणे किंवा पाश्चरायझेशन उपकरणे मुळात एकात्मिक आणि सतत पूर्ण प्रक्रिया साध्य करण्यात सक्षम आहेत, जे केवळ अन्न उत्पादन सुधारण्यास मदत करत नाही, कॅन केलेला फळांच्या गुणवत्ता वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी आधुनिक उत्पादन पद्धती वापरणे ही मुख्य गोष्ट आहे. .विशेषत: कॅन केलेला अन्न संरक्षकांच्या समस्येसाठी लोकांचा गैरसमज झाला आहे, कॅन केलेला फळ उत्पादनाचे मानकीकरण आणि मानकीकरणासह, योग्य निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेचा वापर प्रत्यक्षात कॅन केलेला फळांमध्ये संरक्षक जोडण्याबद्दल लोकांचा अविश्वास दूर करण्यासाठी अनुकूल आहे, ज्यामुळे ग्राहकांचा आत्मविश्वास वाढतो.

बाजारातील कामगिरीच्या दृष्टीने, या वर्षांत निर्यात आणि परकीय चलन कमावण्याच्या दृष्टीने औद्योगिक विकासाचे फायदे दर्शविण्याबरोबरच, ड्युअल-सायकल विकास मार्गाच्या अंतर्गत उपभोग सुधारणांमुळे कॅन केलेला फळ उद्योग गुणवत्तेत सुधारणा करत आहे, आणि देशांतर्गत बाजार पुनर्प्राप्तीच्या मार्गावर आहे.भविष्यात, मूळ हेतू विसरून न जाणे आणि उत्पादन लाइनची सखोल लागवड करणे हा अजूनही उद्योग व्यवसायांसाठी बाजारपेठेवर आधारित मुख्य मुद्दा असेल.त्यांच्या स्वत:च्या उत्पादनाच्या गरजेनुसार आधुनिक उपकरणे वेळेवर आणण्यास गती देणे देखील आवश्यक आहे.