बीअर खूप लोकप्रिय आहे, दुग्धजन्य पदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत, मग या दोन्हीच्या मिश्रणाच्या विकासासाठी काही जागा आहे का?
उत्तराचे सकारात्मक भाग असू शकतात.कारण अलिकडच्या वर्षांत, दुधाची बिअर, शिनजियांगमधील एक विशेष उत्पादन म्हणून, हळूहळू वेळ आणि जागेची मर्यादा तोडून देशभरातील ग्राहक बाजारपेठेत प्रवेश करत आहे.
ग्राहकांच्या मान्यतेचा आवाज वाढत आहे आणि दुधाच्या बिअरचा वापर वाढत आहे.अधिक ग्राहकांची मर्जी कशी जिंकायची?उत्पादनामध्ये चांगले काम करणे आणि प्रतिष्ठा निर्माण करणे हा निःसंशय शेवटचा मुद्दा आहे.
मिल्क बीअर हे अल्कोहोलयुक्त दूध पेय आहे.जरी त्याच्या नावामुळे लोकांना असे वाटू शकते की ही दुग्धजन्य घटक असलेली बिअर आहे, तरीही उत्पादन प्रक्रियेच्या बाबतीत दूध बिअर आणि सामान्य बिअरमध्ये मोठा फरक आहे.उदाहरणार्थ, मिल्क बीअर ताजे दूध, माल्ट, हॉप्स इत्यादींचा कच्चा माल म्हणून वापर करते आणि संपूर्ण जैविक विज्ञान आणि तंत्रज्ञान किण्वन प्रक्रियेतून जाते, जसे की डीग्रेझिंग, निर्जंतुकीकरण, इनोक्यूलेशन, बॅचिंग, एकजिनसीकरण आणि किण्वन.बाहेरील पॅकेजिंगमध्ये “लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया” पेयाचा लोगो आहे;आणि बिअरला माल्टने आंबवले जाते.कारण उत्पादन प्रक्रिया खूप वेगळी आहे, दुधाची बिअर देखील अधिक आंबट, गोड आणि चवीनुसार ताजेतवाने असते, त्यात थोडा बुडबुडा जाणवतो आणि अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असते.अनेक ग्राहक त्याचे सूक्ष्म-बबल एडी कॅल्शियम दूध म्हणून मूल्यांकन करतात.
अर्थात, दुग्धजन्य पदार्थ आणि बिअर यांच्यामध्ये असलेली दुधाची बिअर, केवळ त्याच्या चवीमुळेच नव्हे, तर ती बाळगणाऱ्या संकल्पनेमुळे लोकांना अधिक आकर्षक वाटू शकते.सध्याच्या ग्राहक बाजाराकडे पाहता, तरुण ग्राहक गटांना मद्यपान करायला आवडते, परंतु ते पौष्टिक आणि आरोग्यदायी गुणधर्मांसह कमी-अल्कोहोल फ्रूट वाईनला प्राधान्य देतात.ट्रेंडी घटकांसह मिल्क बीअरचा उदय निःसंशयपणे लोकांना दोन्हीसाठी नवीन पर्याय देईल आणि दुधाची बिअर लोकांना नवीनता आणि ट्रेंडची भावना देईल.
दुधाच्या बिअर मार्केटच्या सुधारणेवर परिणाम करणारा आणखी एक घटक म्हणजे नवीन ऑनलाइन रिटेलच्या उदयामुळे लोकांना अधिक व्यापक आणि अधिक सोयीस्कर वापरासाठी जागा उपलब्ध झाली आहे.उत्पादन ब्रँड अंतर्गत दूध बिअर, तसेच न्यू होप झ्यूलान, किंगशिजिया आणि इतर ब्रँड उत्पादने जे दूध बिअर उद्योगाची मांडणी करत आहेत, ग्राहकांच्या दृष्टीच्या क्षेत्रात प्रवेश केला आहे.लेखकाच्या लक्षात आले की संबंधित प्लॅटफॉर्मवर, प्रत्येक दुधाच्या बिअरची मूल्यमापन यादी हजारो टिप्पण्यांपासून लाखो टिप्पण्यांपर्यंत आहे, जी लोकांना दुधाच्या बिअरच्या वापरामध्ये वाढ पाहण्यासाठी पुरेशी आहे.
जरी सध्याच्या दुधाच्या बिअरच्या बाजारपेठेने अद्याप मोठे आकारमान तयार केले नसले तरी आणि डेअरी उद्योगाच्या कमाईचा मोठा वाटा नसला तरी, उद्योगातील ब्रँड्सच्या बाजारपेठेची मांडणी प्रत्यक्षात या बाजाराबद्दल उद्योगाचा आशावाद एका मर्यादेपर्यंत प्रतिबिंबित करते आणि भविष्यातील स्पर्धा अधिक तीव्र होणार आहे.दीर्घकाळात, दोन दिशा विकासाचे महत्त्वाचे मुद्दे बनू शकतात.
एकीकडे, अन्न उद्योगाला नेहमीच गुणवत्ता आणि सुरक्षितता आवश्यक असते.दुधाच्या बिअरच्या उत्पादन प्रक्रियेत, ताजे दूध प्रीट्रीटमेंट, निर्जंतुकीकरण तापमान आणि वेळ नियंत्रण, घटकांचे प्रमाण आणि किण्वन प्रक्रिया यासारख्या अनेक घटकांचे नियंत्रण महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.शिनजियांग डेअरी उद्योगात, संपूर्ण उद्योगाच्या स्थापनेला वेग आला आहे.साखळी विकास मॉडेलच्या आधारावर, स्वयंचलित दूधबिअर उत्पादन लाइनबाटली वॉशिंग मशीन एकत्रित करणे,1 मशीनमध्ये 2 भरणे आणि सीम करणे,निर्जंतुकीकरण मशीन, लेबलिंग मशीनआणि पॅकेजिंग मशीन स्वयंचलित आणि एकात्मिक ऑपरेशनसह दूध बिअर उत्पादनात लागू केले जाते.हे बाह्य घटकांमुळे होणारे संभाव्य हस्तक्षेप टाळू शकते.सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आधुनिक उत्पादन मोड अंतर्गत, यंत्रसामग्री आणि उपकरणांचे तांत्रिक मापदंड अधिक नियंत्रणीय आणि स्थिर आहेत, ज्यामुळे दुधाच्या बिअरची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत होईल.
दुसरीकडे, सध्याचे दूध बीअर उत्पादन हे मुख्यतः अन्न सुरक्षा एंटरप्राइझ मानकांच्या अंमलबजावणीवर आधारित आहे.जसजसे अधिकाधिक कंपन्या बाजारात प्रवेश करतात, त्याचा अर्थ असा होतो की सूचीबद्ध दुधाच्या बीअर उत्पादनांची गुणवत्ता असमान असू शकते, जी उद्योगाच्या विकासासाठी अनुकूल नाही.त्यामुळे, दूध बिअर उत्पादन आणि विक्रीच्या बाजारपेठेतील वाढीच्या पार्श्वभूमीवर, उद्योग, संघटना, संबंधित विभाग आणि इतर संस्थांनी दुधाच्या बिअरचे प्रमाणित उत्पादन आणि शाश्वत विकासाला चालना देण्यासाठी संबंधित गट मानकांचा मसुदा आणि निर्मितीला गती दिली पाहिजे.
पोस्ट वेळ: जून-06-2022
